Харчовий керамічний посуд як джерело кадмієвої інтоксикації людського організму
DOI:
https://doi.org/10.15330/pcss.18.3.354-357Ключові слова:
керамічний посуд, важкий метал кадмій, кадмій сульфід, керамічні фарби, полива, люстрАнотація
Важкий метал кадмій віднесений Всесвітньою організацією охорони здоров’я до найбільш небезпечних речовин для здоров'я людини. Одним з основних шляхів надходження кадмію в людський організм є потрапляння через кишково-шлунковий тракт під час прийому їжі. Метою роботи є дослідження харчового керамічного посуду як об’єкта, що може стати джерелом надходження кадмію в людський організм. Під час досліджень розглянуто різні види харчових керамічних виробів, що можуть містити пігменти на основі сполук кадмію.
В результаті проведених досліджень визначено елементи харчового керамічного посуду, які можуть бути джерелом надходження в організм людини токсичного металу кадмію. Встановлено, що кадмій сульфід може бути складовою частиною підполивної чи надполивної керамічної фарби, поливи, керамічної маси та люстру.
Виявлено, що найінтенсивніше вивільнення кадмію з поверхні керамічного виробу відбувається з надполивної фарби та керамічної маси, що й несе найбільшу небезпеку щодо забруднення цим важким металом людського організму. Процес отруєння людського організму сполуками кадмію може тривати роками, кадмій має властивість накопичуватися в організмі протягом тривалого часу. Тому використання зовні красивого, але шкідливого по хімічному складу, кольорового керамічного посуду небезпечно для здоров’я людини.
Посилання
International program on chemical safety and environmetal health criteria 134 Cadmium (WHO, Geneva, 1992).
SV Zalavin, AV Rocky, SV Efimov, EA, Vaskina, Microelements in medicine, 8 (4), 25 (2007).
K. Krupka, S. Puczkowski. Laboratorium pierwiastkow nieznachney ilosci (Lodz, 2004).
L.R. Babchuk, Scientific Works SWorld. 30 (3), 13 (2014)
S.M Babchuk, L. R. Babchuk, East-European Journal of Advanced Technologies, 62 (2/10), 18 (2013).
S. M. Babchuk, L. R. Babchuk, East-European Journal of Advanced Technologies, 60 (6/2), 14 (2012).
L.R. Babchuk, Tenth International Scientific and Practical Conference "Development of Scientific Research - 2014" (InterGraphics, Poltava, 2014), p. 67.
L.R. Babchuk, Scientific and Practical Conference with International Participation "Babenko Readings" (IFNMU, Ivano-Frankivsk, 2013), p. 16.
S.M Babchuk, L. R. Babchuk Patent for Utility Model No. 83550 "Method for the allocation of cadmium from ceramic dishes", State Register of Patents of Ukraine for utility models from 10.09.2013.
